2023 est l'année du régime méditerranéen

Lorsqu'il s'agit de recettes saines mettant en vedette des aliments délicieux tout en aidant à maintenir ou même à perdre du poids, le régime méditerranéen se démarque de tous les autres. Vous trouverez ici de nombreux avantages pour la santé associés aux choix alimentaires, y compris des stimulants cardiaques. vitamines et nutriments qui sont également connus pour réduire le risque de certains types de cancer.





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Le plan de repas du régime méditerranéen vous aide également à réguler votre poids corporel et à éviter les aliments qui pourraient contribuer à l'obésité, mais sans mourir de faim ni avoir l'impression de manquer de quoi que ce soit. Vous aurez le choix entre des viandes maigres comme le poulet ou le poisson ainsi que de délicieuses noix, huiles, fruits et légumes. Votre cuisine sentira bon avec des repas préparés à partir d'ingrédients appétissants qui aident également à réduire l'inflammation, à favoriser la santé des vaisseaux sanguins et à réduire votre risque de diabète.

Contrairement aux régimes à la mode, le régime méditerranéen encourage une vie durable et plus saine avec une variété de délicieux repas qui peuvent vous permettre de vous sentir mieux pendant de plus longues périodes.





  Un oiseau's eye view of healthy foods on a table.

Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?

diète méditerranéenne les listes d'aliments se concentrent sur des articles comme le poisson, les fruits et légumes frais, ainsi que huile d'olive , noix, légumineuses et grains entiers. Vous pouvez boire du vin avec ce régime, mais seulement avec modération. Certaines personnes à la diète apprécient également les produits laitiers ou la volaille de temps en temps. L'une des plus belles choses de ce régime est sa variété, vous ne vous ennuierez donc pas avec les mêmes vieux choix pour chaque repas.

Les personnes qui suivent un régime méditerranéen veulent généralement des plats frais et colorés dans leurs assiettes. Ils préfèrent aliments entiers plutôt que des options hautement traitées. Cela rend les repas agréables et amusants. Le style méditerranéen est plus qu'un régime alimentaire - c'est un choix de style de vie pour les personnes qui adoptent une approche plus holistique d'une alimentation et d'une vie saines.

  Aliments à grains entiers sur une table en bois.

Quels aliments pouvez-vous manger pendant le régime ?

1. Grains entiers

Savourez du pain, des pâtes et de la polenta à base de grains entiers tels que le sarrasin, l'orge, le boulgour, l'avoine, le farro, le riz brun, le seigle, le freekeh, le millet et l'épeautre.





2. Protéines

Le poisson est une grande partie de ce régime. Vous pouvez également déguster du yaourt, du fromage, du lait, du poulet, de la dinde et des œufs.





3. Noix et graines

Les noix et les graines faciles à trouver comprennent les noix, les noisettes, les amandes, les pignons de pin, les noix de cajou et les pistaches, ainsi que les graines de citrouille, de sésame et de tournesol.

4. Haricots et légumineuses

Vous trouverez une variété de délicieux recettes utiliser des cannellini haricots , pois chiches, fèves, haricots verts, haricots rouges, lentilles, pois cassés et sauce tahini.

5. Fruits et légumes

Choisissez des légumes frais comme les tomates, le chou frisé, les épinards, le brocoli, les oignons, le chou-fleur, les concombres, les patates douces et les navets lorsque cela est possible. Vous pouvez également profiter Fruits frais comme les pommes, les oranges, les bananes, les poires, les fraises, les raisins, les melons et les pêches. De plus, quel régime méditerranéen serait complet sans dattes ni figues ?

  Chips de pommes de terre

Quels aliments faut-il éviter ?

Évitez autant que possible les aliments transformés pendant le régime méditerranéen. Vous connaissez les suspects habituels : Gâteaux, frites, tout ça. Ces aliments nocifs contiennent beaucoup de sel, de sucre, de graisses saturées et de conservateurs. Limiter ces articles - ou les éviter complètement - aide à prévenir la prise de poids, l'hypercholestérolémie, le diabète et les problèmes cardiaques.

  Plat de style méditerranéen

5 avantages du régime méditerranéen

1. Perte de poids

L'une des principales raisons pour lesquelles les gens réagissent si bien au régime méditerranéen est la perte de poids qu'il peut favoriser. Les adhérents ont tendance à avoir un indice de masse corporelle (IMC) inférieur. C'est grâce à la forte concentration d'antioxydants et d'aliments riches en propriétés anti-inflammatoires. Vous trouverez également des repas riches en fibres, qui sont connues pour aider les gens à se sentir rassasiés et, par conséquent, moins susceptibles de trop manger.

2. Bon pour le cœur

Les personnes qui mangent des aliments abondants dans le régime méditerranéen sont moins susceptibles d'avoir des problèmes cardiaques. La nourriture est le médicament que nous mettons chaque jour dans notre corps. Les noix, le poisson et surtout les bonnes huiles aident à protéger le système cardiovasculaire. Ils réduisent également votre risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'autres événements cardiaques débilitants.

3. Un booster cérébral

En plus de vous fournir une alimentation saine pour le cœur, les aliments méditerranéens pourraient également lutter contre les problèmes cognitifs et de mémoire liés à l'âge. De nombreux médecins et scientifiques pensent que la nourriture que nous mangeons a un impact direct sur notre cerveau à mesure que nous vieillissons.

Les régimes pauvres en graisses saturées et riches en légumes et en fruits peuvent stimuler la puissance cérébrale. Les aliments méditerranéens peuvent améliorer la fonction vasculaire dans le cerveau et leurs propriétés anti-inflammatoires peuvent aider à ralentir l'apparition de la démence.

De nombreuses études montrent également que la Le régime méditerranéen peut améliorer la fonction cognitive et lent déclin. Certains médecins recommandent ce régime pour réduire l'apparition de la maladie d'Alzheimer. Gardez à l'esprit qu'il s'agit simplement d'un aspect crucial et que les gens devraient combiner une alimentation saine avec des exercices cognitifs et aérobiques pour un maximum d'avantages.

4. Aide à prévenir le diabète de type 2

Pour ceux qui pourraient être à risque de diabète de type 2, ce régime est un moyen formidable et savoureux de réduire ce risque. Les médecins recommandent souvent d'essayer le régime méditerranéen, car c'est montré que ceux qui mangent régulièrement des noix et des graines et cuisinent avec de l'huile d'olive ont un risque plus faible de diabète.

Faire de l'exercice et de petites portions une partie intégrante de votre style de vie peut toujours vous aider. De plus, un régime méditerranéen contribue également à améliorer la glycémie chez les personnes déjà atteintes de diabète de type 2.

5. Améliorer l'humeur

Les adeptes du régime méditerranéen signalent des taux de dépression plus faibles, selon plusieurs études longitudinales . Par exemple, certains participants ont montré une réduction de 33 % du risque par rapport aux personnes qui avaient une alimentation riche en viandes transformées, en sucre et en gras trans.

  repas à jeun intermittent.

Y a-t-il des inconvénients ?

Comme tout changement de régime ou de style de vie, manger un alimentation riche en aliments méditerranéens peut ne pas être un bon choix pour tout le monde. Certains problèmes de santé qui surviennent avec ce régime comprennent:

  • Gain de poids possible en mangeant des repas avec trop d'huile d'olive et de noix
  • Niveaux inférieurs de fer
  • Perte de calcium

Le contrôle des portions peut aider à limiter la prise de poids de tout régime riche en graisses. Cependant, vous devriez également envisager une routine d'exercice régulière pour maintenir un poids santé.

Assurez-vous que votre alimentation comprend des aliments riches en fer et en vitamine C pour aider votre corps à absorber le fer plus efficacement. Si vous voulez éviter la perte de calcium, vous pouvez demander à votre nutritionniste de prendre un supplément de calcium.

Certaines personnes trouvent problématique que le vin fasse partie d'un régime méditerranéen. Cependant, vous pouvez simplement éviter de le boire si c'est un problème. Ceci est particulièrement important si vous êtes enceinte, à risque de cancer du sein, sujette à l'abus d'alcool ou si vous en avez des antécédents, ou si vous devez éviter l'alcool pour toute autre raison.

Comme pour tout changement à votre régime alimentaire, assurez-vous de parler d'abord avec un médecin ou un nutritionniste. Le fait que le régime combine une délicieuse variété d'aliments sains peut en faire un excellent choix pour les personnes qui souhaitent maintenir un poids santé et commencer à se sentir mieux. UN diète méditerranéenne peut être un premier pas important vers une vie plus saine.

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